Kvan blade/Angelica blade
Kvanplanten er en af nordboernes grundlæggende fødevarer.
Den har været flittigt brugt som smagssætter og vitaminkilde siden de første nordboere kom til Grønland. Planten er udbredt over det meste af nordeuropa, men den fineste og mest smagfulde kvan eller Angelca, som den også hedder, finder man i de arktiske områder, hvor solen aldrig går ned i den korte sommer. På grund af et stort indhold af især C vitamin er kvanen også kendt som nordens Ginseng.
Det er den vildtvoksende kvan der plukkes fra fugtige fjeldområder. De unge kvanskud håndplukkes, og lufttørres for at bevare den fine smag.
Den tørrede kvan er meget velegnet til Krydderi fisk, kød, desserter, brød, te og meget andet.
For at fastholde den fine smag er de arktiske urter ikke varmebehandlede, men kun lufttørrede. Hvis de skal anvendes i rå marinader eller sammen med rå fisk el. kød anbefaler vi, at de skoldes et kort


Angelica leaves/crushed
Wild
 herbs 
collected
 by
 hand
 in 
Greenland

ANGELICA LEAVES

Varenr.: KVA-AL-0833
kr 49,00Pris
  • Pose 10 g. Tørret og knust

  • Betaling sker før varen afsendes.

    Leveringstid er at regne fra datoen på vor skriftlige ordrebekræftelse.

    Reklamation over mangler og synlige fejl må ske inden 8 dage efter ordrens fuldførelse (dvs. efter levering fra os). Returnering skal ske senest 2 uger fra leveringsdagen.

KVANN KOMPAGNIET  |   KNARDRUPVEJ 43   |   DK-3660 STENLØSE   |   DENMARK   |    INFO@KVANN.DK   |   FACEBOOK