Chutneyen 
er 
fremstillet
 af
 en 
variation
 af
 sæsonens 
frugt, overvejende blommer og æbler sammen  
med
 stykker 
af 
frisk
 kvanstængel, 
sukker
 og
 citronsaft, samt krydderier.
Kvanstilke i små stykker giver chutneyen dens helt karakteristiske smag, den er koncentreret og frisk og alligevel ikke stærk.
Spis den til stegt eller dampet fisk, eller som tilbehør til et stykke stegt kød. Det kan både være svinekød, lam eller okse. Osten kan den bestemt også ledsage.
Indeholder ikke tilsætningsstoffer eller konservering.